Showing posts with label culinary. Show all posts
Showing posts with label culinary. Show all posts

Monday, April 11, 2011

cumi teriyaki


Bahan:
500 g cumi-cumi ukuran besar
2 sdm minyak sayur
1 sdt cabai merah bubuk
Bumbu Perendam, aduk rata:
3 sdm kecap Jepang
1 sdm sake
1 sdm mirin
1 siung bawang putih, parut
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:
1. Bersihkan cumi-cumi, buang kantong tintanya. Cuci bersih.
2. Kerat-kerat menyerong badan bagian luar cumi dengan pisau tajam.
3. Aduk cumi dengan Bumbu Perendam. Diamkan selama 30 menit.
4. Panggang cumi di atas wajan panas yang dioles minyak atau di atas bara api sambil balik-balik hingga cumi matang.

sup bayi

Sup Bayi Manusia Di China Dan Proses Pembuatannya

Sebetulnya informasi ini sudah lama sih dan sebagian dari kalian pasti sudah pada tau. Buat yang belum tau, sekarang deh saya kasi tau yaa :D
Kalau sup buntut, sup kikil, sip kambing, sup ayam, sup jagung.. Wajar dan sudah biasalah kita dengan sehari-hari. Sup kelinci, sup ular, sup kuda, sup kalajengking, yaa… walaupun aneh tapi masih sanggup di terima mata dan telinga. 
Tapi, kalau Sup Bayi Manusia ? Jangan bilang aneh, di China Sup Bayi Manusia bukanlah hal yang aneh.
Sup bayi
Di China, gosipnya kaldu dari janin/orok/bayi manusia dapan menambah kekuatan dan stamina tubuh pria. Bahkan karena itu, di China, Sup Bayi Manusia ini diberi nama “Healthy Soup”. Seakan-akan Sup yang terbuat dari janin bayi manusia berumur 6–8 bulan ini adalah halal.(menurut aku terserah sih,mereka juga ga ngerugiin kita..bener ga?)
Menurut testimoni dari salah seorang pengusaha pemilik pabrik di daerah Tong Wan, Taiwan, berumur 62 tahun yang mengaku sebagai pengkonsumsi tetap “Healthy Soup”, menjelaskan khasiat “Healthy Soup” ini dapat mempertahankan kemampuannya untuk dapat berhubungan seks beberapa kali dalam semalam. Wew…
Pengusaha itu tidak menyebutkan berapa harga belinya. Hanya saja dia bilang harga tergantung besar kecilnya bayi, serta bayi hidup atau mati dan sebagainya.
Salah satu restoran yang menyediakan “Healthy Soup” ada di kota Fu San-Canton. Dan jika ingin memesan “Healthy Soup” tersebut di restoran tersebut harus menggunakan kata sandi BAIKUT.(ingat BAIKUT bukan boikot yaa)hahaha
Kabarnya, bahan makanan “Healthy Soup” ini disajikan secara fresh, bukan frozen. Yang artinya, benar-benar bayi yang baru di aborsikan…. Yaiks…. Selain menggunakan bayi sebagai bahan sup, restoran ini juga menyediakan ari-ari bayi (plasenta) sebagai bahan sup, yang dipercaya dapat meningkatkan gairah seksual dan juga obat awet muda.

ini cara pembuatan “Healthy Soup”:
eiits...tapi kalau kamu ga kuat liat mending jangan dilihat..!! beneran deh,ntar kamu malah ga nafsu makan..hmmm
buat kamu yang mentalnya sudah sangat siap,,silahkan dilihat..
Sup bayi 1

Gambar diatas adalah salah satu janin yang siap dijadikan santapan “Healthy Soup”. Janin yang berumur 5 bulan tersebut, setelah dicuci, di taruh diatas papan potong. Bumbu-bumbu seperti Pachan, Tongseng, Tongkui, Keichi, Jahe, daging ayam dan Baikut, sudah disiapkan.(di ingat ya bumbu-bumbunya,sapa tahu ada yang berminat)..
dan kamu bisa tahu cara pembuatannya melalui gambar...
Makan Sup Bayi 2
Makan Sup Bayi
makan Sup Bayi 3
Menurut beberapa sumber lainnya, janin yang dikonsumsi sebagai “Healthy Soup” itu, semuanya adalah janin bayi perempuan. Apakah ini merupakan akibat kebijaksanaan pemerintah China untuk mewajibkan satu anak dalam satu keluarga yg berlaku sampai sekarang atau hanya karena kegemaran orang akan makanan sehat sudah mencapai kondisi yang sangat MENGERIKAN SEKALI DIDUNIA. 
orang yang suka makan ini termasuk kanibal yaa...kasihan sekali mereka,..mungkin mereka terlalu banyak berhayal tingkat tinggi...terpengaruh sugesti-lah istilahnya... semoga menjadi pembelajaran buat yang baca ini,jangan sampai kamu terpengaruh menjadi kanibal!!

yummie... japanese food

basashi
sakuraniku itu sebuah nama untuk daging kuda yang masih mentah.
sakura itu bunga,sedangan niku itu daging..dan jadilah sakuraniku...^^
tapi kalau disajikan sama sashimi akan menjadi basashi..
makanan ini terkenal didaerah kumamoto,nagano dan oita..dan jadi makanan yang umum di tohoku

hachinoko
Ketika bar lokal di Jepang kehabisan kacang untuk cemilan dan kita memerlukan asupan protein yang cukup untuk kembali beraktifitas, maka larva lebah “Hachinoko” yang renyah ini bisa jadi penggantinya. Larva lebah ini ternyata menjadi hidangan favorit almarhum Kaisar Hirohito dicampur dengan nasi yang dibumbui kecap dan gula.

Inago no Tsukudani
“Inago no Tsukudani” adalah masakan tradisional Jepang yang populer di masyarakat pedesaan daerah Yamagata, Nagano, dan Gunma. Mungkin kemasannya sedikit berbeda dengan gorengan serangga yang ada di Indonesia.Hari ini i-dus bertemakan tentang” 10 Makanan Jepang Paling Aneh“Inago” yang berarti belalang di rebus dengan “tsukudani”, yaitu kecap manis dan ditambah bumbu-bumbu khusus ala Jepang



Kujira & Iruca
Bukti nyata bahwa di Jepang, ikan paus “kujira” masih dikonsumsi sebagai makanan dalam hidangan berupa sashimi. Wahh.. saya tidak menyarankan untuk yang satu ini, soalnya paus termasuk hewan yang dilindungi dan sudah terancam populasinya.

Natto
Nahh.. makanan yang satu ini mungkin udah ga asing lagi buat kita. Natto adalah makanan hasil fermentasi kedelai yang berbau cukup menyengat dan sangat lengket seperti jaring laba-laba biasanya disajikan sebagai menu sarapan di Jepang.

Shiokara
Shiokara adalah makanan hasil laut yang sudah difermentasi dengan rasa yang asin dan amis.



Shirako
Kalua dilihat dari tampangnya sepintas mirip usus sapi, tapi ternyata ini adalah Shirako, yang merupakan alat kelamin ikan jantan dan sebuah kantung yang berisikan sperma. Shirako menjadi hidangan populer di pub-pub yang ada di Jepang (Izakaya) dan sushi bar.

Shirouo no Odorigui
Shirouo adalah sebuah nama untuk ikan kecil yang transparan. Disebut Shirouo no Odogui, karena ikan-ikan ini dimakan secara hidup-hidup yang kemudian akan terasa seperti menari-nari dimulut kita “odorigui”.

Zazamushi
Makanan lain yang tersedia secara luas di Jepang baik dalam kemasan kalengan atau di restoran, adalah zazamushi (serangga yang hidup di air). Zazamushi sebenarnya bukan serangga, tapi sebuah nama yang diterapkan pada larva serangga yang hidup di dasar sungai. Serangga “Mushi” yang berada di tempat, di mana sungai membuat suara “zaazaa” ketika mengalir

food-i love

vanilla ice cream
sate kambing
 

sate ayam

seafood
 

kepiting
 

vanilla milkshake

KFC

pecel
 
tahu lontong

nasi kebuli

rujak


sop buntut
 

tahu campur

urap

koloke

nasi padang

Sunday, April 10, 2011

Proses Perburuan Ikan Paus Sampai Diolah Menjadi Makanan

Perburuan ikan paus jenis Humpback mulai dilakukan Jepang sejak tahun 2007 dan merupakan perburuan legal/sah yang pertama yang diijinkan oleh pemerintah. Padahal ikan ini dilindungi mulai tahun 1963.

Secara teori, ikan paus humpback ini jumlah populasi ikan jenis ini sudah cukup untuk tetap bertahan walaupun ada perburuan terhadapnya.
Bahkan di restoran Jepang sekarang menawarkan Kari Ikan Paus dengan harga 650 sampai 700 yen (sekitar 60 ribu Rupiah). Ikan Paus ini diramalkan akan disukai oleh banyak orang karena kaya protein dan zat besi dan rendah lemak.

Alat yang dipakai untuk menangkap Paus, namanya Harpoon :
Harpoon yang menancap di Paus
Paus yang sudah terkena tembak dan siap diangkat
Diangkat ke atas kapal
Bahkan di jadikan study tour anak-anak sekolah
Nelayan memotong daging paus
Jaring jebakan paus
Daging paus di potong-potong kecil
Pembeli antri beli daging ikan paus borongan
Di pabrik, di potong-potong lebih kecil lagi
Daging yang sudah ada di toko
Daging paus dalam kemasan kaleng
Daging paus dibuat steak
sumber : kaskus
My Ping in TotalPing.com