daging ayam palsu (tikus)

Ekonomi yang semakin sulit membuat beberapa orang semakin "kreatif" dalam melakukan kegiatan jual dan beli. Walau mereka sudah tahu bahwa yang dilakukannya ini salah, namun untuk mendapatkan keuntungan lebih dan secara instan, mereka rela menghianati kepercayaan para konsumen nya.

Akhir-akhir ini banyak sekali pemberitaan isu daging tikus yang di olah dibeberapa makanan, sebagai contoh sering kita mendengar orang-orang yang memakan mie ayam mendapati beberapa bagian-bagian daging "ayam palsu" yang bentuknya sangat aneh. Bahkan mereka (penjual) tidak takut untuk menjual ayam goreng seperti fried chicken yang terbuat dari daging tikus ini.

Bagi anda yang gemar memakan ayam goreng atau mie ayam, diharapkan lebih waspada dan berhati-hati akan penipuan seperti ini. Berikut adalah proses pengolahan "ayam goreng" palsu dan tips agar kita dapat membedakan mana yang ayam goreng sesungguhnya dan mana ayam goreng palsu.

Nah ini dia gambar/photo tikus yang akan di jadikan bahan utama ayam goreng palsu

Agar tidak ketahuan, biasanya dibakar terlebih dahulu untuk mengilangkan bulu yang ada di permukaan kulitnya. Pembakaran (seperti digambar) dilakukan memakai alat yang bentuknya seperti alat las.

Setelah dibakar, di potong-potong. Pemotongan ini dilakukan menyerupai potongan ayam, agar tidak dicurigai bentuk nya.

Setelah dipotong-potong, dibumbui agar bau khas tikusnya mengilang, tidak lupa diberi kaldu ayam agar aroma nya seperti ayam sesungguhnya.

Setelah bumbu dan kaldu ayam nya terserap hingga kedalam serat-serat daging "ayam" jadian, saat nya untuk menggoreng

Siap disajikan dan yang pasti anda tidak akan ngeh kalau sebenarnya yang anda pesan di warung makan pinggir jalan adalah daging tikus yang disulap menjadi daging ayam

 Berikut photo setelah kulit dari daging "ayam" tiruan ini diangkat. Terlihat lemak yang ada tidak seperti ayam biasa nya.

Wah, harus lebih waspada yah dengan jajanan penipu seperti ini. Namun walaupun sangat amat mirip dengan ayam goreng sesungguhnya, kita masih bisa membedakan nya. Beberapa tips dibawah ini agar anda dapat membedakan mana yang ayam sesungguhnya, mana yang ayam tiruan.

1. Daging, walau terlihat sama berwarna putih dan rasanya juga sangat mirip, akan tetapi daging tikus ini mempunyai lebih banyak lemak dan serat daging nya lebih halus dibandingkan dengan ayam yang sesungguhnya
2. Kulit, apabila di perhatikan dengan seksama/teliti, pori-pori kulit tikus lebih kecil dibandingkan dengan kulit ayam, jadi apabila kulit daging yang anda beli halus, bisa jadi anda telah membeli daging tikus
3. Tulang, walau agak susah terditeksi, biasanya tulang daging tikus lebih sedikit dari pada tulang daging ayam.
4. Harga, uang takkan pernah berbohong, apabila anda membeli daging ayam dengan harga super miring, mungkin yang anda beli adalah daging ayam tiruan
5. Seandainya ingin membeli daging ayam, sebaiknya beli dibagian sayap nya. Karena yang pasti tikus tidak akan mempunyai bentuk tubuh seperti sayap ayam sesungguhnya.